Gastronomy meets art in a new series, On the Table, edited by the provocative, genre-straddling Swedish writer Charlotte Birnbaum. The first publication is a new translation of a 17th-century text describing three spectacular banquets that greeted Queen Christina of Sweden when she visited Rome in 1[...]

Till mänsklighetens mest lyckade skapelser hör de söta bakverken. Socker var till en början mycket dyrt och bara furstehoven hade råd med sötsaker. Den legendariska kocken Marie-Antoine Caréme hävdade med rätta att det fanns fem sköna konstarter: måleriet, skulpturkonsten, diktkonsten, mu[...]